Το τυροκομεßο Αρßσταρχος, βρßσκεται στους πρüποδες του üρους Οßτη,στα ΛουτρÜ
ΥπÜτης του ν.Φθιωτιδος. Ξεκßνησε το 1972 απü τον Αρßσταρχο Παπαναγιþτου, ο οποßος
προερχüταν απü κτηνοτροφικÞ οικογÝνεια. ¸βαλε τα θεμÝλια στηριζüμενος στην παρÜδοση
καθþς και την μαθÞτευση δßπλα σε παλιοýς τυροκüμους της περιοχÞς και της ΚεφαλλονιÜς,
που φημßζονται για την τυροκομικÞ τÝχνη. Συνεχßστρια της τυροκομικÞς παρÜδοσης και
αξιþν και το πÜντρεμα του τεχνολογικοý εξοπλισμοý της εποχÞς της, εßναι η κüρη του
Αρßσταρχου Παναγιþτα Παπαναγιþτου- ΧαλλÞ. Τα ηνßα πρüσφατα παραδüθηκαν στην τρßτη
γενιÜ τυροκüμων στον Αρßσταρχο ΧαλλÞ.
¼λα αυτÜ τα χρüνια η τυροκüμηση γßνεται με τον ßδιο ζÞλο και μεγÜλο κÝφι, με
σεβασμü στην παρÜδοση. ¸χοντας συγκεντρþσει Ýνα τερÜστιο απüσταγμα εμπειρßας και
γνþσεων πÜππου προς πÜππο, συνεχßζει να παρÜγει εκλεκτÜ, πρωτοποριακÜ και υψηλÞς
ποιüτητας τυροκομικÜ προúüντα, συνδυÜζοντας τις παραδοσιακÝς συνταγÝς με τα
πλεονεκτÞματα της σýγχρονης τεχνολογßας και της ολικÞς ποιüτητας. Αποφεýγοντας με
πÜθος την χρÞση πρüσθετων, συντηρητικþν και χρωστικþν, χρησιμοποιþντας μüνο γνÞσιο
Ελληνικü γÜλα απü επιλεγμÝνα κοπÜδια, Ýχει σαν στüχο οι καταναλωτÝς να γνωρßσουν και
να αναγνωρßσουν στα τυριÜ της, φυσικÝς γευστικÝς απολαýσεις, γεμÜτες μερÜκι και μνÞμες
αγνüτητας. Κατσικßσιο τυρß, ΦÝτα, Ξινοτýρι Λουτρþν ΥπÜτης, ΣαγανÜκι εßναι τα προúüντα
της, που σÞμερα σας παρουσιÜζει και σας προκαλεß να δοκιμÜσετε.
¼λα μαζß εßναι
προικισμÝνα με ασυναγþνιστη γεýση, μεγÜλη θρεπτικÞ αξßα και υγιεινÞ φυσικÞ επεξεργασßα.
Σαν αποτÝλεσμα σεβασμοý στην ποιüτητα και της Üριστης εφαρμογÞς των κανüνων
υγιεινÞς και ασφÜλειας τα προúüντα ΦÝτα ΠΟΠ και ξινοτυρι Λουτρþν ΥπÜτης πρüσφατα
βραβεýτηκαν με ασημÝνια διÜκριση στα SPECIAL AWΑRDS 2023. Το Τυροκομεßο
Αρßσταρχος υπüσχεται να σας προσφÝρει ποιοτικÜ, αυθεντικÜ και παραδοσιακÜ τυροκομικÜ
προúüντα.
|
