Polyphenolic Premium extra virgin olive oil

Βιολέττα Χριστάκου

Κροκεές Λακωνίας 23057

Τηλέφωνο επικοινωνίας: +30 693 228 7411 / +30 699 523 1150

Ε-mail: sales@kourosofzeus.com

Εμείς

Η οικογένεια μας και η ελιά
Η οικογένεια Χριστάκου και η ελιά, έχουν μια προσωπική ιστορία που μετράει γενιές, όχι χρόνια.
Η γη και τα δέντρα μας, πάντα ήταν η πυξίδα και το σημείο αναφοράς μας.
Η ρίζες από το παρελθόν που δείχνουν σταθερά στο μέλλον. Η πηγή ζωής του μοναδικού τόπου μας, αλλά και η δική μας. Από πάντα.
Η παράδοση αυτή, δεν έσπασε ούτε και όταν η οικογένειά μας ανοίχτηκε σε άλλες χώρες, σε άλλες Ηπείρους. Αντίθετα έγινε ακόμη πιο δυνατή.
Γιατί, όταν έχεις την ελιά και την πατρίδα σου στην καρδιά και στο DNΑ, είναι θέμα χρόνου να ακούσεις το κάλεσμά τους και να πιάσεις το νήμα από
εκεί που το άφησαν οι προηγούμενοι.
Καλώς ήρθατε στην οικογένειά μας!

ο Ευθύμης
Η εμπειρία δεν είναι θέμα ηλικίας. Είναι βιωματική μνήμη γενεών.
Η αγάπη για όσα έφτασαν σε σένα για να τα περάσεις στους επόμενους, καλύτερα και πιο λαμπερά, είναι θέμα γνώσης από που έρχεσαι.
Και καθαρής ματιά για το που θέλεις να πας.
Το πάθος για ολοένα πιο ψηλά, πιο μακριά, σε καθορίζει από τα πρώτα χρόνια της ζωής σου.
Το ανοικτό μυαλό, όπως και οι ανοικτοί ορίζοντες, οδηγούν στο νέο, το φρέσκο, το ξεχωριστό.
Οι ιδέες γεννιούνται από την αύρα του πέλαγου, τη γη στο χέρι σου, τη πέτρα που σε στήριξε. Από τη συνομιλία με το δέντρο. Κάθε δέντρο. 
Τελικά η διαδρομή είναι πάντα εκεί. Μέσα μας.
Είμαι ο Ευθύμης και αυτά είναι τα προϊόντα μου!

Το όραμά μας
Πιστεύουμε στη δύναμη της ελιάς, του καρπού και του χυμού της.
Μας εμπνέει ο τόπος μας και τα μοναδικά δώρα του.
Προσφέρουμε μόνο ό,τι είναι κάθε μέρα στο τραπέζι μας.
Μας κινεί η ιδέα να μοιραστούμε όσα απολαμβάνουμε για γενιές, με κάθε οικογένεια στον κόσμο.
____________________________________________________________

Ο τόπος μας

Οι Κροκεές
Λακωνία. Σπάρτη. Ταΰγετος. Πάρνωνας. Κροκεές.
Τόποι, που πάντα ήταν πολύ παραπάνω από σημεία στον χάρτη. 
Γεμάτα θρύλους, μύθους και παραδόσεις. Και ανθρώπους που τους έφτιαξαν και τους τιμούν, μέχρι σήμερα.
Οι Κροκεές, με αδιάλειπτη παρουσία στον χρόνο, σε μια περιοχή που δεν έλειψε ποτέ από κάθε σημαντική στιγμή της Ελλάδας.
Τη σχέση με τη φύση, θα τη δείτε στο βλέμμα όσων οι ρίζες τους πηγαίνουν βαθιά στην αιώνια αυτή γη.
Τον σεβασμό για όσα κληρονόμησαν θα τον δείτε στο αληθινό χαμόγελό τους.
Και τη θέληση για το αύριο θα τη νιώσετε ξεκάθαρη στο κάθετι που φτιάχνουν περήφανα.
Κοινό σημείο αναφοράς τους το αρχαίο ιερό δέντρο της ελιάς. Που είναι ίδια με άλλες μέρες, μα δεν μοιάζει με πουθενά.
Γιατί πουθενά δεν είναι Κροκεές!

Ο Κροκεάτης Λίθος
Πόσοι τόποι μπορούν πραγματικά να πουν πως έχουν για θεμέλιό τους μια πέτρα, που δεν υπάρχει πουθενά αλλού στον πλανήτη μας.
Τα σωθικά της ξεχωριστής αυτής γης, αυτής της μικρής γωνιάς με τη τεράστια Ιστορία, είναι φτιαγμένα από μια σκληρή πέτρα, που ταιριάζει με τον χαρακτήρα των ανθρώπων που την παλεύουν και τη λαξεύουν με αγάπη, όσα χρόνια πίσω και αν κοιτάξεις.
Πολύτιμη γιατί δεν υπάρχει αλλού. Πράσινη σαν τη φύση, με νερά σαν τα ποτάμια που την ποτίζουν.
Δύσκολη να την τιθασεύσεις, άξια να φτιαχτούν μνημεία αρχαίων ηρώων που φύλαξαν τη ροή της ίδιας της Ιστορίας.
Που έδωσαν αγώνες που έδειχναν αδύνατοι. Μα τη νίκη τους την ξέρει όλος ο κόσμος.
Η πέτρα αυτή πήρε το όνομα του τόπου που διάλεξε: Κροκεάτης Λίθος!

Οι Διόσκουροι
Την αξία του τόπου αυτού, την αναγνώρισαν άνθρωποι και θεοί.  Ο ίδιος ο Δίας, ανάθεσε στους δύο γιους του, να προστατεύουν τις Κροκεές και όσα ξεχωριστά γίνονταν και φτιάχνονταν εκεί. Ο Κάστωρ και ο Πολυδεύκης, δίδυμοι αλλά ετεροθαλείς, σύμβολα εντιμότητας, γεναιότητας και τόλμης.
Αδελφές τους, δύο βασίλισσες, με σχέση δυνατή με τη Μοίρα: η Κλυταιμνήστρα, σύζυγος του βασιλιά Αγαμέμνονα, και η ωραία Ελένη που, για χάρη της, οι Αχαιοί πάτησαν τα απόρθητα τείχη της Τροίας.  Ήρωες μυθικοί όλοι τους, πρωταγωνιστές ιστοριών παγκόσμιας εμβέλειας τραγουδισμένων από τον Όμηρο.
Οι Διόσκουροι, ακόμη και σήμερα προστατεύουν ακούραστοι τις Κροκεές.
Eλάτε να σας τους γνωρίσουμε!

_______________________________________________________

Γη και ποικιλίες

Ελαιώνας (Teroir)
Ο αιωνόβιος ελαιώνας των Κροκεών, ακολουθεί τη πορεία της ιστορίας του τόπου. Χαρίζει τους καρπούς και τους χυμούς του ασταμάτητα μέσα στους αιώνες,
σε όσους τον φροντίζουν και τον καλλιεργούν με υπομονή και σεβασμό στην προσφορά του.
Το ιδιαίτερο μικροκλίμα, η γεωγραφική θέση και οι σύγχρονες μετρήσεις καθώς η ελαιοκομία εξελίσσεται, έρχονται να τεκμηριώσουν τη σοφία αυτών που,
πολλές γενιές πίσω, ημέρωσαν, φύτεψαν και μεγάλωσαν αυτό τον πνεύμονα τροφής, υγείας και πλούτου.
Η προσωπικότητα του ελαιώνα των Κροκεών είναι τόσο ξεκάθαρη, το εξαιρετικό ελαιόλαδο που χαρίζει τόσο ξεχωριστό, που η Ευρωπαϊκή Ένωση αποφάσισε πως πρέπει να προστατεύσει αυτή τη μοναδική ποιότητα και την υψηλή διατροφική αξία του, καθώς είναι περιουσία που ξεπερνάει κατά πολύ τα όρια της περιοχής.
Έτσι, ενέταξε το εξαιρετικό ελαιόλαδο Κροκεών στην ιδιαίτερη και σπάνια κατηγορία των ευρωπαϊκών προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.
Kομμάτι σημαντικό αυτού του ελαιώνα είναι και τα δικά μας χωράφια!

Κορωνέϊκη, η πασίγνωστη Ελληνίδα
Η πιο χαρακτηριστική ελληνική ποικιλία, η αγαπημένη των καλλιεργητών που συνεργάζονται στενά μαζί της, αλλά και των εραστών της γεύσης σε όλο το κόσμο.  Που τη διακρίνουν για τα διατροφικά της χαρακτηριστικά και την γενναιόδωρη γεύση τους που αναδεικνύει κάθε συνταγή, κάθε πιάτο.
Και την τιμούν με την εμπιστοσύνη και την επιλογή τους.
Γιαυτό και θα δείτε προσπάθειες καλλιέργειας “Κορωνέικης” και σε άλλες χώρες στον κόσμο, που δεν αξιώθηκαν να έχουν δικές τους ποικιλίες.
Όμως το ελαιόδεντρο αυτό έχει ακόμη μια πτυχή του χαρακτήρα του που το κάνει άξιο θαυμασμού. Προσαρμόζεται ευέλικτα και αποδίδει με διαφορετικό
μα πάντα εξαιρετικό τρόπο, ανάλογα με τα χώματα που το φιλοξενούν.
Ο προσεκτικός παρατηρητής θα δει πολλά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της ποικιλίας “Κορωνέικη”, από πολλά μέρη της Ελλάδας.
Αλλά τόσο διαφορετικά μεταξύ τους, που επιβραβεύονται με διακρίσεις Προστασίας της Προέλευσής τους (ΠΟΠ ή ΠΓΕ).
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο των Κροκεών, είναι ένα κλασικό παράδειγμα!

Καλαμών, η βασίλισσα της ελιάς
Αν ο παγκόσμιος καταναλωτής ξέρει και ξεχωρίζει μία βρώσιμη ελιά, αυτή είναι της διάσημης ποικιλίας “Καλαμών”. Η μόνη επώνυμη, σε μια ατέλειωτη
Eλιά με χαρακτηριστική εικόνα, σκούρο χρώμα που ποτέ δεν είναι ίδιο και μοναδική γεύση, με άποψη που την επιβάλει.
Με διατροφική αξία αδιαμφισβήτητη και αναγνωρισμένη, είναι ένα τρόφιμο υψηλής γευστικής απόλαυσης που θα συναντήσουμε, μαζί με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, στα κύρια χαρακτηριστικά της Μεσογειακής διατροφής. Να συμβάλει ενεργά στην ευζωία και την μακροζωία όσων τη βάζουν στις συνήθειές τoυς.
Εμβληματική και διάσημη, κάνει ό,τι μπορεί για να αποδείξει ότι αξίζει να θεωρείται η βασίλισσα της ελιάς, σε κάθε τραπέζι.
Οι πολλοί φανατικοί φίλοι της σε όλο τον κόσμο, την επιλέγουν και τη ζητάνε με το όνομά της: ελιά Καλαμών. Γιατί έτσι κάνουμε με ό,τι αγαπάμε και εκτιμούμε!

___________________________________________

Γιατί εμάς

Πολυφαινόλες, το μαγικό συστατικό
To εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο θεωρείται “υπερτροφή”. Και πολύ σωστά, αν υπολογίσει κανείς τις τεκμηριωμένα δράσεις του σε πολύ σημαντικές ασθένειες.
Και τη συμβολή του στο να ζούμε περισσότερο και καλύτερα.
Δεκάδες επιστημονικές έρευνες από όλο τον κόσμο, στηρίζουν με τα συμπεράσματά τους αυτό που οι άνθρωποι, εκεί όπου πάντα παράγονταν ο φυσικός χυμός της ελιάς, γνωρίζαν στην κάθε μέρα τους. Απλώς, τώρα έχουμε και της απόδειξη για το πόσο μοναδική τροφή για την υγεία μας, είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Εκτός από τη γευστική απόλαυση που το συνοδεύει.
Αυτό που κάνει τη διαφορά, αυτό που δίνει τέτοια χαρακτηριστικά σε κάθε σταγόνα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, είναι οι πολυφαινόλες που περιέχει. Και μάλιστα, η μία από τις δύο πιο σημαντικές, δεν υπάρχει στο καρπό της ελιάς: παράγεται όταν κάνουμε την ελιά, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο!
Και φυσικά, όσο περισσότερες οι πολυφαινόλες τόσο μεγαλύτερο το όφελος για την υγεία μας και την ευζωία όσων αγαπάμε.
O Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, αναγνωρίζοντας τη μεγάλη συμβολή του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από οξείδωση, αιτία σημαντικών προβλημάτων υγείας, επιτρέπει την αναγραφή Ισχυρισμού Υγείας πάνω στις συσκευασίες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου που έχουν μεγάλο αριθμό πολυφαινολών.
Τέτοια υγειοπροστατευτικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που φέρουν περήφανα τον Ισχυρισμό Υγείας, είναι όλα τα προϊόντα μας!

Η οικογένεια των προϊόντων μας
Όταν μιλάμε μεταξύ μας για τα προϊόντα μας, αναφερόμαστε σε αυτά με ονόματα που υπάρχουν από πάντα στην οικογένειά μας, για έναν απλό λόγο: είναι μέλη αυτής της οικογένειας, είναι συνέχεια της παράδοσής μας και κλείνουν σε κάθε σταγόνα τους την περηφάνια και το λιτό μεγαλείο του τόπου μας, της Λακωνίας.

Συνομιλούμε με τα δέντρα του ελαιώνα μας, συνεργαζόμαστε μαζί τους με σεβασμό στη φύση τους, όπως έκαναν πάντα οι άνθρωποι αυτού του ξεχωριστού κομματιού γης. Όπως κάνει η Οικογένειά μας, πέντε γενιές τώρα.

Συλλέγουμε προσεκτικά το καλύτερο που έχουν να δώσουν οι ελιές μας, συσκευάζουμε τον πολύτιμο χυμό τους και σας τον προσφέρουμε από καρδιάς, όπως επιβάλει η κληρονομιά της Λακωνίας και της Ελλάδας.

Kouros of Zeus
Premium, early harvest
Extra virgin olive oil
Limited Reserve / Naturally phenolic rich

Nickname: “Efthymios”
Ποικιλία: Η σπάνια “Σμερτολιά”, ιστορικά μοναδική, μια αυτόχθων αρχαία ποικιλία της Λακωνίας.
Ρίζες: Ο αιωνόβιος ελαιώνας μας, που ρίζωσε πάνω στον “Κροκεάτη λίθο”, μοναδικό στον κόσμο. Ένα ζωντανό μνημείο της φύσης που παράγει φυσικό χυμό ελιάς με συνέπεια, εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Ένα μικρό θαύμα μακροζωίας και ευ ζην, στο τραπέζι σας.
Συλλογή: Οι καρποί συλλέγονται με το χέρι, πράσινοι και σχεδόν άγουροι, ακριβώς την στιγμή που πρέπει, για να πετύχουμε αυτή την ισορροπία έντασης, διατροφικής αξίας, αρωμάτων και γεύσης.
Προσωπικότητα: Πρώιμο και δυνατό, πιστοποιημένα υγειοπροστατευτικό, γεμάτο φρουτώδη γεύση και έντονα αρώματα που εντυπωσιάζουν και ξεχωρίζουν. Αψεγάδιαστο και με χαμηλή οξύτητα, συσκευάζεται σε χεροποίητα, αριθμημένα μπουκάλια. Αποτελεί μια επιλογή με ισχυρή άποψη που θα σας ανταμείψει και θα σας χαρίσει απόλαυση και υγεία
Γιατί να το δοκιμάσετε: Mια σπάνια ευκαιρία να προσθέσετε στην καθημερινή διατροφή σας ένα σύγχρονο Λακωνικό “ελιξίριο” ζωής και δύναμης, και να απολαύσετε με πρωτόγνωρο τρόπο τις τροφές που αγαπάτε.

Kouros of Zeus
Innovative “Kalamon” extraction
Extra virgin olive oil
Special Reserve / Naturally phenolic rich

Nickname: “Eirini”
Ποικιλία: Η θρυλική “Καλαμών”, παγκόσμιος ηγέτης της βρώσιμης ελιάς, σε νέα καινοτόμα μορφή: ως πηγή φυσικού χυμού που δεν μοιάζει με κανέναν άλλο.
Ρίζες: Ο υπερήφανος ελαιώνας μας με τις ελιές “Καλαμών” που τρέφουν την οικογένειά μας γενιές ολόκληρες, και χαρίζουν καρπούς διάσημους με φανατικούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο.
Συλλογή: Με σύγχρονη μεθοδολογία ελαιοσυλλογής που γίνεται αρκετά πιο νωρίς, από ό,τι αν οι καρποί ξεδιαλέγονταν για να γίνουν βρώσιμοι. Απαιτεί στενή συνεργασία με τα δέντρα και άμεση ελαιοποίηση, για λαμπερό αποτέλεσμα.
Προσωπικότητα: Παράδοση και καινοτομία συνυπάρχουν σε ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περιορισμένης ποσότητας, που στηρίζει την ιδιαιτερότητα του στη δημιουργική σκέψη. Στη διάθεσή μας για ανακάλυψη, για εξέλιξη ενός καταξιωμένου καρπού. Οι υψηλές πολυφαινόλες, η φρέσκια γεύση και τα λεπτά αρώματα, ενισχύουν την απόλαυση, κάθε φορά.
Γιατί να το δοκιμάσετε: Διαφορετικό και εντυπωσιακά γευστικό, σας προκαλεί δημιουργικά να το ταιριάξετε με ό,τι σας εμπνέει. Έχοντας εγγυημένη τη διατροφική αξία και τη συμβολή στην υγεία σας.

Kouros of Zeus
Premium, “Koroneiki” monovarietal
Extra virgin olive oil
Naturally phenolic rich

Nickname: “Demetrios”
Ποικιλία: H εμβληματική “Κορωνέικη”, συνώνυμη της Ελλάδας, όπου την βρίσκουμε σχεδόν παντού, να δίνει εντελώς άλλες γεύσεις και εντάσεις,
ανάλογα με το μικροκλίμα και τα χώματα που τη φιλοξενούν.
Ρίζες:  Ο ελαιώνας μας που γεννάει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της κάθε μέρας, του κάθε πιάτου, της κάθε μοναδικής στιγμής.
Που το κάνει μοναδικό ο ίδιος ο τόπος μας, και ο κόπος μας όλο το χρόνο.
Συλλογή: Στην αρχή κάθε ελαιοκομικής περιόδου, με κριτήριο την υψηλή ποιότητα και όχι την ποσότητα. Τηρώντας την παράδοση αιώνων: Έλληνες καλλιεργητές και “Κορωνέικη”, η “ομάδα” που κερδίζει σε όλο το κόσμο, σε μια από τις κορυφαίες στιγμές της.
Προσωπικότητα: Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Λακωνίας με ελληνικό DNA και παγκόσμια αναγνώριση. Που αναδεικνύει τα προτερήματά του σε κάθε ευκαιρία και απαντάει σε κάθε γευστική πρόκληση με επιτυχία. Η ισορροπημένη γεύση του και τα αρώματά του Ο Ισχυρισμός Υγείας πιστοποιεί την αδιαμφισβήτητη διατροφική αξία του.
Γιατί να το δοκιμάσετε:  Οικείο μα πρωτότυπο, πολύτιμο αλλά προσιτό, γευστικά ευέλικτο και δυνατό στις “συνέργειές” του με τις άλλες γεύσεις που προτιμάτε. Απολαύστε το σε κάθε ευκαιρία, και αξιοποιήστε τα μοναδικά του χαρακτηριστικά στην καθημερινή διατροφή σας.

Σμερτολιά, η Σπαρτιάτισα
Μια σπάνια ποικιλία, αρχαία σαν την Ιστορία και αυθεντική σαν τον τόπο από όπου κατάγεται: μια γνήσια Σπαρτιάτισα.
Όπως και οι άνθρωποι της Λακωνίας, είναι ανθεκτική και …λιτοδίαιτη, με μεγάλες αντοχές στο κρύο και τη ξηρασία. Εγκλιματισμένη στα δεδομένα και στο μικροκλίμα της περιοχής για αιώνες, γεννάει μικρούς πολύτιμους καρπούς γεμάτους υγεία και δυνατή γεύση που διαφέρει.
Ο ελαιώνας μας στις Κροκεές, αιωνόβιος και με συνθήκες εδάφους μοναδικές στον κόσμο, απαρτίζεται από ελαιόδεντρα αυτής ακριβώς της ποικιλίας με την έντονη προσωπικότητα που έχουν τις ρίζες τους στον “Κροκεάτη λίθο”, πέτρα ξεχωριστή, σκληρή που δαμάζεται δύσκολα. Και δεν θα συναντήσετε πουθενά αλλού.
Η “Σμερτολιά” παράγει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με κορυφαία διατροφική αξία που πιστοποιείται από την μεγάλη συγκέντρωση πολυφαινολών.
Δίνει υψηλή ποιότητα χυμού και όχι μεγάλη ποσότητα.
Ακριβώς όπως ταιριάζει στη φιλοσοφία μας και στον τρόπο που παράγουμε ξεχωριστά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, που αξίζουν την εμπιστοσύνη σας.