Ο υποσιτισμός στην παιδική αλλά και την εφηβική ηλικία πολλών γυναικών, σχετίζεται σε μεγάλο βαθμό με την εμφάνιση καρδιαγγειακής νόσου στις γυναίκες αυτές, όταν φθάσουν σε προχωρημένη ηλικία. Κορίτσια ηλικίας 10 έως 17 ετών, τα οποία υποσιτίστηκαν κατά την περίοδο του Β΄παγκοσμίου πολέμου στην Ολλανδία- λόγω της πείνας -είχαν κατα 38% αυξημένο κίνδυνο και εμφάνισαν συχνότερα κάποιο σοβαρό καρδιαγγειακό νόσημα σε προχωρημένη ηλικία. Μεγάλη έρευνα που έκανε η ιατρική σχολή του πανεπιστημίου της Ουτρέχτης στην Ολλανδία, απέδειξε ότι όσες νέες γυναίκες "έπεσαν" από τις 1400 θερμίδες ημερησίως στις 400 με 800, λόγω της πέινας που εντάθηκε από το Δεκέμβριο του 1944 έως και τον Απρίλιο του 1945, εμφάνισαν πιο συχνά, μετά τα 60 ή τα 70, σοβαρά καρδιαγγειακά νοςσήματα. 'Ενας από τους επικεφαλής της μελέτης, η οποία παρουσιάστηκε στο συνέδριο της ευρωπαικής καρδιολογικής εταιρείας, τόνισε σχολιάζοντας τα αποτελέσματα της, ότι πρόκειται για ένα μεγάλο "φυσικό ιατρικό πείραμα" που δίνει μία μοναδική ευκαιρία στους επιστήμονες να μελετήσουν στο μέλλον τις συμπεριφορές αρκετών κοριτσιών, που υποσιτίζονται κατά την παιδική και εφηβική ηλικία, όχι λόγω πείνας αλλά επιλεκτικής πείνας, προκειμένου να ακολουθήσουν τα σύγχρονα πρότυπα ομορφιάς. 'Ισως, εκτιμούν οι επιστήμονες, η εξαντλητική δίαιτα στη νεαρή ηλικία θα πρέπει πλέον να μπει για ακόμη ένα λόγο στο μικροσκόπιο και αυτός θα είναι οι επιπτώσεις που θα έχει μελλοντικά στο καρδιαγγειακό σύστημα συνολικά.