Ανάμεσα στα πιο ακριβά προϊόντα σε παγκόσμιο επίπεδο βρίσκεται το τυρί από γάλα γαϊδούρας, σύμφωνα με την  independent.co.uk, που παρουσίασε τη μόνη φάρμα (στη Σερβία) που ασχολείται με την εν λόγω παραγωγή.

Το συγκεκριμένο τυρί προωθείται ως ένα προϊόν με μεγάλη διατροφική αξία καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και ωμέγα 3 λιπαρά.

Η τιμή του στη λιανική που φτάνει και τα 1.000 ευρώ το κιλό οφείλεται και στην αναλογία γάλακτος-τυριού. Συγκεκριμένα, για ένα κιλό τυρί χρειάζονται 25 λίτρα γάλακτος γαϊδούρας.